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按照《中华人民共和***品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办法》第28条，以及《食品营养强化剂卫生管理办法》第2条和《中华人民共和***品安全法》第九十九条，中国对食品添加剂定义为：食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

可提供的食品添加剂检测项目tested items of food additives：

食品营养强化剂柠檬酸铁

GB 1903.37-2018 食品安全***标准 食品营养强化剂 柠檬酸铁

标准类别 ***标准

标准状态 关于标准有效性标注的说明

发布日期 2018-06-21

实施日期 2018-12-21

颁发部门 ***市场监督管理总局,***卫生健康

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食品检测

无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。

原子光谱法由于其独特的优点，成为无机成分分析方法中、和信赖的分析方法。原子光谱法具有分析速度快、设备费用较低、操作比较简单以及检验结果受操作人员熟练程度影响小等优点。 紫外可见分光光度法历史悠久，应用广泛。根据统计，在分析化学面临的任务中，将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。这种方法的特点是仪器简单、操作简便。食品中无机成分的检验在食品安全检验中占有相当重要的地位。比如的测定，一直是一个被***和民众特别关注的检验项目。因为容易在生物体中传递，可以被水体蓄积。进入***内，特别是进入人脑后几乎不能够被排出，蓄积到一定程度就会引起，损害。的分析一般由原子吸收或原子荧光光谱法完成。有机成分的分析一般由气相色谱或液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是***残留，如拟除虫菊酯、有机磷等的测定得到普遍的关注。

水溶性灰分

"食品安全***标准 食品中灰分的测定

GB 5009.4-2016"

水不溶性灰分

蛋白质/含氮量

"食品安全***标准 食品中蛋白质的测定

GB 5009.5-2016"

"淀粉及其衍生物氮含量测定

GB/T 22427.10-2008"

"工业玉米淀粉

GB/T 12309-1990"

"蜂王浆

GB 9697-2008"

脂肪、粗脂肪

"食品安全***标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.6-2016"

"食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

GB/T 5009.77-2003"

"冷冻饮品检验方法

SB/T 10009-2008"