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发布时间:2020-10-03 16:46:43
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展,食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。
食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、***残留分析、兽药残留分析、霉菌分析、食品添加剂分析和其他***物质的分析等。根据被检验项目的特性,土壤检测,每一项指标的检验对应相应的检验方法。
除传统的常规分析方法外,土壤检测公司,仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段,包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目,大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。
氨基酸态氮转化率
'酵母抽提物
GB/T 23530-2009 6.6'
相对密度
食品安全***标准 食品相对密度的测定 GB 5009.2-2016
比容
'面包
GB/T 20981一2007 6.5.1'
'小麦粉馒头
GB/T 21118-2007附录A'
(氯化钠)
'非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
GB/T 5009.51-2003 4.8'
'蚝油
GB/T 21999-2008 5.4'
'谷氨酸钠(味精)
GB/T 8967-2007 7.6.2'
'腐乳
SB/T 10170-2007 6.3'
'食品安全***标准 指标的测定
GB 5009.42-2016 2.6'
'酵母抽提物
GB/T 23530-2009 6.3'
'蜜饯通则
GB/T 10782-2006 6.6'
粒度
'绿色食品 枸杞及枸杞制品
NY/T 1051-2014 3.10'
可溶性糖
'蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法
NY/T 1278-2007 3.11'
挥发性盐基氮
食品安全***标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB 5009.228-2016
可食率
'绿色食品 热带、带水果
NY/T 750-2011 5.2.1
干制红枣
GB/T 5835-2009 6.3.3'
干湿比
'压缩食用菌
GB/T 23775-2009 5.2.1
GB/T 6192-2008 5.2.1'
失水率
'冻鱼糜制品
SC/T 3701-2003 4.3'
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